Östgötamat

2011-12-14T00:51:00.000-08:00

Den här bloggen ligger nere för tillfället, eftersom det finns så många andra bra sidor där du hittar all information du behöver om Östgötamat!

Läs mer här:

Rätt och Slätt – ett projekt för stärkt matkultur i Östergötland

Här finns den ekonomiska tillväxten inför framtiden! En bransch som enligt samstämda bedömningar har stor potential är livsmedelsindustrin, framför allt segmentet ”lokalt producerad mat”.

– Länsstyrelsen Östergötland ser en stor tillväxtpotential i lokal mat och har stora förväntningar på det projekt som nu beviljats stöd, säger länsråd Magnus Holgersson. Denna bransch sysselsätter redan idag många företagare på landsbygden och genom de aktiviteter som nu kommer att genomföras finns det goda förutsättningar för att sysselsättningen i denna sektor kan öka ytterligare.

Steg i den riktningen har redan tagits. Ekonomiska föreningen Östgötamat är ett exempel, och det kanske tydligaste är Östgöta Mjölk. Men produktionen domineras fortfarande av lågförädlade produkter, så potentialen är stor. Framför allt som Östergötland är ett av landet stora jordbrukslandskap.

Rätt och Slätt är ett projekt som ska stimulera till och stötta etableringar av nya, och tillväxt i befintliga, företag. Projektet ska även stärka den regionala matkulturen inom besöks-näringen och offentlig förvaltning.

Projektledare

Ansvar: Respektive projektledare planerar, genomför och följer upp aktiviteter inom sina respektive insatsområden.

Louise Alenbrand: Matturism, paketering, marknadsföring

Jesper Lindström: Fler och starkare producenter, utbildningar o seminarier.

Christina Enudd: Marknadskanaler – samverkansråd och offentlig upphandling.

ÖSTGÖTAMAT - Aktiviteter i butik

Östgötamat är närproducerad mat. Mat som till allra största delen antingen producerats eller odlats i Östergötland och dess absoluta närhet eller sluthanterats i länet. Östgötamat är en förening, där alla medlemmar uppfyller de här kraven och arbetar för att lyfta de regionala smakerna, produkterna och matupplevelserna. Medlemmarna verkar som goda ambassadörer för regionen och de regionala matproducenterna.

Östgötamat är också en symbol som används på och för närproducerade produkter som uppfyller kraven*. Symbolen hjälper konsumenterna i butik att hitta och välja närproducenter och närproducerade livsmedel – Östgötamat.

ÖSTGÖTAMAT Ekonomisk Förening

2007 gick Regional Matkultur Östergötland och Bondens Egen Marknad samman och bildade Östgötamat Ekonomisk förening. Regional Matkultur och Bondens Egen Marknad hade då funnits i Östergötland sedan 1999 respektive 2000 och har under åren gjort mycket för att stärka den lokalproducerade maten i Östergötland.

Regional Matkultur - ÖSTERGÖTLAND

Östergötland ligger i gränslandet mellan östgötaslätten och sydsvenska höglandet.
Naturen är mestadels kuperad och rik på sjöar och vattendrag. Vi kan dessutom stoltsera med två fina kanaler - Göta och Kinda Kanal. Det finns också stora, bördiga odlingsområden och skogsområden med mycket vilt.

Östergötland är en spännande kombination av odlingslandskap, storstadspuls, högteknologi och småstadsliv. Dessutom gränsar regionen till Östersjön med den vackra skärgården och i väster höjer sig Omberg med en hänförande utsikt över Vättern.

Almedalen - Östötamat syns och hörs!

2010-07-07T02:49:00.000-07:00

NU är det gjort! Östgötamat och Regional Matkultur Östergötland har satt sin prägel på Almedalsveckan genom att tillsammans med våra kollegor på Gotalnd och i Småland arrangera ett seminarium på temat; Närproduktion Javisst - Närkonsumtion Hurdå?

I ett fullsatt Restaurang Rosengården presenterade vi programpunkter: Erica Rosanderm SHR, talade om en alldeles färsk undersökning om attityden till när- och regionalproducerade produkter ur ett konsument, producent och restauratörperspektiv. Jonas Ridderströms programpunkt var: "Ekologi - eller Eko-Logi.." med inrikting på hur man genom att kombinera närproducerad mat med ISO-14001-certifiering, ekologisk inriktning och KRAV-märkning kan se både möjligheter och hinder i arbetet med gästerna, men att det också gör en viktig skillnad att välja den miljövänliga vägen, både för företaget och gästerna. Avslutningsvis talade jordbruksminister Eskil Erlandsssons politiskt sakkunniga Sofia Jöngren om det fortsatta arbetet med "Matlandet Sverige" och svarade på frågor. Vårt gemensamma arrangemang gav både mersmak och blodad tand - så vi ser redan fram emot nästa års möte - då ska vi synas och höras ännu mer...!!

2009-10-26T04:50:00.000-07:00

Årets närproducerade produkt 2009...

Liveblogga är kul, speciellt när det finns kandidater från Östgötamat som är med i slutstriden! Tre klasser tävlas det inom: Frukt & Grönt, Chark och Mejeri. Många fina produkter har tävlat och under hela förmiddagen har det provsmakats och slutligen kunde en enad jury presentera vinnarna: CHARK: Smultronboda Lammprodukter, Östergötland - MEJERI: Brostorps Hemlagade, Östergötland och FRUKT & GRÖNT: Widegrens Gård, Gotland.

Alla vi inom Östgötamat är JÄTTESTOLTA!! Två segrar av tre möjliga - stort grattis till Brostorp och Smultronboda!!!

Två av våra medlemsföretag tävlar på Elmia-mässan!

2009-10-26T04:25:00.001-07:00

Det är med stolthet som vi kan konstatera att två av våra medlemsföretag i Regional Matkultur Östergötland är med och tävlar med sina produkter på Elmia-mässan "Närproducerat". Det är Smultronboda Lammprodukter och Brostorps hemlagade. I juryn sitter Magnus Svensson, Restaurangakademin, Bert Karlsson, Skara-Bert, "vår egen" Louise Alenbrand, Regional Matkultur, Carina Brydling, Kocklandslaget, Göran Amnegård och Maria Lindsäth, programansvarig Elmia. Segrarna publiceras så snart vi vet resultatet!

Nu är vi på Elmia-mässan i Jönköping - Närproducerat!

2009-10-26T03:34:00.000-07:00

Under de närmaste dagarna är Östgötamat Ekonomisk Förening närvarande på mässan Närproducerat på Elmia i Jönköping. I måndags morse rullande en buss från Linköping ner till mässan med en samling nyfikna medlemsföretag. Mässan innehåller ett väldigt stort utbud av intressanta föredrag, debatter och givetvis också utställare.

Östgötamat representeras bland annat av Brostorps med sin goda ostkaka och fina ostar, Slåttergubben med sitt surdegsbröd och Östgötamjölk men sina produkter.

Samtidigt hålls också det europeiska årsmötet för Regional Matkultur, en spännande möjlighet till nätverkande och utbyte av erfarenheter med våra europeiska kollegor.

Läs mer på www.elmia.se/narproducerat

Ett STORT tack till alla som besökte mässan!

2009-10-11T22:21:00.000-07:00

Tredje gången gillt, brukar det ju heta - och årets upplaga av matmässan SMAKA PÅ ÖSTGÖTAMAT blev succé! Redan kl 10.00, när vi slog upp portarna så strömmade nyfikna och matglada besökare in till Konsert & Kongress och på eftermiddagen kunde vi summera över 1500 besökare! Årets vinnare i den prestigefyllda tävlingen Årets Östgötakock blev Andreas Johnsson från Storgården, Rimforsa. Grattis!

Vi tackar alla mässbesökare för ert stöd och er nyfikenhet på mat från Östergötland! Nu börjar arbetet med nästa års mässa, som kommer att bli ännu bättre och ännu större.

Vi rekommenderar också mässan NÄRPRODUCERAT i Jönköping den 26-27 oktober. Där kommer också Östgötamat / Regionan Matkultur Östergötland att vara representerade.
Läs mer om den på http://www.elmia.se/narproducerat/

Matglada hälsningar från Styrelsen för Östgötamat Ekonomisk Förening

Javisst - det är snart premiär för Östgötamats egen blogg!

2009-10-07T14:57:00.000-07:00

Här är det meningen att alla medlemmar i Östgötamat / Regional Matkultur i Östergötland ska kunna publicera nyheter, debattinlägg och tips och idéer om allt som rör verksamheten inom Östgötamat och det fantastiska jobb som görs av våra medlemsföretag.

Vi återkommer snart med mer information och under tiden hittar du mycket mer om oss på: http://www.ostgotamat.se/

Snart är det dags för Smaka på Östgötamat!

2009-10-07T14:48:00.000-07:00

Lördag den 10 oktober går matmässan Smaka På Östgötamat av stapeln för tredje året i rad. Mässan är på Konsert & Kongress i Linköping och du hittar mer information på http://www.ostgotamat.se/

Välkommen!